Игристое вино Jaume Serra, Cava Brut DO

Цвет

Вино нежного светло-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина хорошо сбалансирован, с фруктовыми нотами и чистым глубоким послевкусием. Мелкие приятные пузырьки создают ощущение легкости и свежести.

Аромат

Аромат вина раскрывается богатой гаммой оттенков спелых яблок и цитрусовых в сочетании с нежным цветочным мотивом.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет к икре, холодным и горячим закускам из морепродуктов.

В основе производства Jaume Serra, Cava Brut— традиционный метод изготовления игристого сухого вина. Лучший виноград сортов Макабео, Парельяда и Ксарел-Ло обеспечивает напитку тонкий и элегантный вкус, раскрывающийся свежими фруктовыми мотивами. А приятные мелкие пузырьки придают брюту ту необходимую искру, которую мы ожидаем от игристого вина. Производящееся по сложной и дорогостоящей технологии, вино проходит все необходимые для получения качественного напитка этапы. В частности, традиционное повторное брожение проходит уже в бутылках в темных подвалах при температуре не выше 16ºC.

Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьонаприобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.

Винодельческая компания Garcia Carrionзародилась в далеком 1890 году. Именно тогда прадедушка нынешнего владельца компании — Хосе Гарсия-Карьон создал огромный виноградник, чтобы производить вина для экспорта во Францию. С тех пор винодельня разрослась и стала одним из известных производителей вин в Испании и пятым по популярности винным брендом в мире. Сегодня вина Гарсия Карьон продаются в 130 странах на 5 континентах. Благодаря сочетанию традиционных винодельческих методов и современных технологий вина Garcia Carrion обладают превосходным качеством и доступной ценой.