Вино Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosso, Sicilia IGP, 2017

Цвет

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вкус

Вино интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются пряные нюансы.

Аромат

Вино демонстрирует сочный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, специй и трав.

Гастрономические сочетания

Вино составит превосходное сочетание с классическими закусками из вяленого мяса и колбасных изделий и горячими мясными блюдами.

C'D'C' Rosso— красное сухое вино с ярко выраженным фруктовым характером и округлым, мягким и обволакивающим вкусом, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются на пологих склонах Кампобелло ди Ликата, на высоте от 230 до 260 метров над уровнем моря. Когда виноград достигает оптимального уровня зрелости, гроздья бережно собираются вручную и укладываются в специальные небольшие ящики. После тщательного отбора ягоды отделяются от гребней. Процесс мацерации на виноградной кожице при тщательно контролируемой температуре занимает 10-15 дней Затем вино выдерживается в течение полугода в стальных резервуарах и еще 6 месяцев — в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина — до 5 лет.
На этикетках вин Си'Ди'Си'изображена часть полотна вуали. Вуаль была настолько распространена у сицилийских женщин, особенно в XVII веке, что была освобождена от таможенных пошлин.

Винодельня Baglio del Cristo di Campobelloрасположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40 °C, ночных — 20–22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инзолия, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобеллоуправляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".