Вино Ca dei Frati, "Ronchedone", Benaco Bresciano IGT, 2015, 0,75

Цвет

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вкус

Вкус вина округлый, шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми акцентами, нюансами табака, кофе, шоколада и специй, с мягкими танинами и стойким послевкусием.

Аромат

Вино обладает насыщенным ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины, сливы, ванили и сладких специй.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу, пасте и сырам.

"Ronchedone" — отличное красное полусухое вино, которое производят из винограда сортов Санджовезе, Марцемино и Каберне Совиньон, выращенного на южном берегу озера Гарда. Мягкий морской климат позволяет собирать поздний урожай здорового, вполне зрелого винограда, что придает вину особый вкус и аромат. После ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается в барриках в течение 14 месяцев и еще 10 месяцев в бутылках. Содержание сахара — 36 г/л.

Винное хозяйство Ca dei Fratiбыло основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого винограда сорта Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивирует только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Чаро удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат.

На каждой бутылке от Ка дей Фратимы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.