Вино Cantine Lunae, Vermentino "Etichetta Grigia", Colli di Luni DOC, 2017

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми юношескими отсветами.

Вкус

Вкус вина очень свежий, сбалансированный, фруктовый, с хорошей структурой.

Аромат

Интенсивный, стойкий, сложный аромат вина обладает большим изяществом. Он сложен из оттенков боярышника, грейпфрута, яблок сорта Ренет, белого персика и приятных нот меда акации.

Гастрономические сочетания

Вино составит прекрасную пару блюдам традиционной лигурийской кухни: блинчикам с грибами, фаршированными макаронами, пирожками с анчоусами и кальмарами. Также вино хорошо сочетается с белым мясом и овощами.

Свежее, яркое виноVermentino "Etichetta Grigia"изготавливается из винограда сорта Верментино, выращенного на виноградниках в Кастельнуово Магра и Ортоново в Колли ди Луни на северо-западе Италии. Интересно, что виноградники Колли ди Луни, классифицированные как DOC, расположены сразу в двух регионах Италии — в Лигурии и Тоскане. Выращивание винограда и изготовление вина в Колли ди Луни строго контролируется условиями деноминации. Каменистая почва виноградника, на котором культивируется Верментино для создания вина "Этикетта Гриджа" ("серая этикетка"), обладает богатой текстурой. Плотность посадки — 4000 лоз на гектар, средний возраст лозы — 35 лет. Урожай собирается в середине сентября. Ферментация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в стальных емкостях до января-февраля следующего года.