Вино Paul Jaboulet Aine, Syrah "Secret de Famille", Cotes du Rhone AOC, 2016

Syrah "Secret de Famille", Cotes du Rhone AOC — изысканное вино с преобладанием нюансов красных ягод во вкусоароматике. Виноград Сира для него выращивается на покрытых галечно-глинистыми грунтами терруарах Кот-дю-Рон. Вино демонстрирует классические качества Сиры — округлую танинность и бархатную мягкость вкуса. "Секрет де Фамий" Сира составит гастрономическую пару мясу, грибам и кус-кусу.

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение.
В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.

Сегодня компания Поль Жабуле Эневладеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения.
Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.